Hier habe ich Rezepte gesammelt, die wir im Wesentlichen mit Zutaten aus unserem Garten gekocht haben. Also mit den Gemüsen und Obstsorten, die wir anbauen.

Ab hier wird die Seite etwas unvollständig, da muss ich nochmal ran.

die Lieblingsgärtnerin

Grünkohl

Ein Wort zum Grünkohl: Die traditionellen deutschen Grünkohlgerichte sind nichts für mich. Ich habe mal mitgegessen – bis auf die karamellisierten Kartoffeln mochte ich nichts davon.

Einfach mal ausprobieren: Grünkohl mit Zimt bzw. Grünkohl und Kastanien schmecken einfach sensationell!

• Grünkohl mit Zimt und Käse überbacken
• Pfannkuchen gefüllt mit Grünkohl und Kastanien

Kürbis

Ein Wort zum Kürbis: wobei das ja eigentlich schon wieder nicht ganz richtig ist, denn *den* Kürbis gibt es nicht.
Die sehen nicht nur alle unterschiedlich aus, die schmecken auch alle verschieden.

In Deutschland beliebt ist der Hokkaido-Kürbis. Man muss ihn nicht schälen – und da hören für mich die Vorteile auch schon gleich wieder auf. Ich mag den einfach nicht. Möglicherweise geht es anderen auch so, denn oft wird Kürbissuppe mit Gewürzen wie Knoblauch, Paprika etc. „verfeinert“. Das ist nicht schön.

Das kann man sich viel einfacher machen. Einfach eine leckere Kürbis-Sorte aussuchen und den Geschmack für sich wirken lassen.

• Kürbissuppe
• Kürbisgnocchi
• Kürbiskuchen

Marmeladen

… ein paar Ideen zum Appetit anregen:

• Erdbeere mit Honig und Rosmarin
• Jostabeere
• Gelee Josta mit Kirsche
• Gelee von der Wildbirne
• Zierquitte mit Orange und Honig
•  -> alle Marmeladen findest Du auf der Marmeladen – Seite

… und natürlich alle Rezepte im Garten 🙂.