Nimm einen Kürbis, der Dir gut schmeckt, putze ihn, schäle ihn und schneide ihn in Stücke.

Dann kochst Du die Stücke in einem (großen) Topf in mit Salz und Brühe gewürztem Wasser.

Wenn alles weich ist, (gieße evtl. etwas Flüssigkeit ab, aber hebe sie auf) püriere alles gründlich durch. Jetzt kannst Du die Suppe mit der aufgehobenen Flüssigkeit etwas verdünnen, flüssige Sahne und Gewürze nach Geschmack zufügen.
Mit den Gewürzen sei vorsichtig, sodass Du den Geschmack des Kürbis nicht überdeckst sondern eher intensivierst oder ergänzt!
Noch einmal aufkochen, fertig!